2015年02月28日

ご褒美

従姉妹との誕生月が一緒なので、その時に、贅沢ディナーでもしようか

自分たちに、ご褒美だ

スカリアーレのマスターなら、どんなふうに作ってくれるだろう・・・

普段からこんなにおいしんだから、ちょっとお金出して、いい食材を使ってもらったら、さぞおいしいに違いない・・・

きっとおいしいに違いない

と、会場も早々に決まり。

・・・なんて話から始まった、ご褒美ディナーのお話。

諸事情から、前倒しで2カ月もはやい自分への誕生日ディナーとなったのですが・・・(笑)

いや〜最高でした


手作りの、「お誕生日おめでとう」のメニューに心もあたたまり。

マスター、ちらっと言ったこと、ちゃんと覚えててくれたのね(T_T)
2カ月も早いけど(笑)

しかも、店舗貸切にしてくれて・・・

少人数なのに・・・

食べられるお花のセッティングでおでむかえしてくださり。
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あとで料理に使ってくださるとのこと。
メニューは全部で9品。
でも、あと2品くらい、書いてないけど出すかも・・・
とのことで、もっと嬉しい
そして、楽しみ



まず、焼きたてバケットが登場〜



アワビのおだしのスープ
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優しい味〜exclamation×2
しょっぱなから、メニューにないスープが出てきましたよ。
食事の前に、まずはスープで期待感をアップ。



《前菜》
雲丹のスクランブルエッグ キャビア添え
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exclamation&questionこのとろけるおいしさexclamation×2
キャビアには、3種類あって、ひとつは、ホンモノのキャビア、ひとつは、別の魚の偽物、もうひとつは、人造キャビアなのですって。
でも、人造だから、プチプチ感はないけれど、味は偽物のキャビアよりおいしいと思う、とのマスターのおススメ。これも優しい味です。
パンに合うexclamation×2
エッグスタンドにおさまった、卵の殻の中のスクランブルエッグ(雲丹が混ぜ込んであります(>_<)ぴかぴか(新しい)
少量に見えるのに、ものすごく密度が高くて、一口でこの満足感目ぴかぴか(新しい)

続いて、牡蠣のグラタンフィオレンティーナ(フィレンツェ風)
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牡蠣の下にあるホウレンソウ(多分?)が、あま〜いexclamation×2
おいし〜い(>_<)exclamation×2
牡蠣も、プリップリでおいし〜いexclamation×2ぴかぴか(新しい)



《第1のお皿》
チーズの王様と胡椒の王様のスパゲッティ
と、
天然エビとシュリンプソースのスパゲッティ
このゴールデンコンビexclamation×2IMG_4202.gif
チーズ好きにはたまらない、このチーズと胡椒のみの、シンプルなパスタ。
これが、初めてオーダーした時、チーズだけだから、飽きちゃうかな?と思っていたのに、あまりもの美味しさに、ペロッと完食! それでももっと食べたい、で終わる(笑)
エビはふわふわ、ソースが最高においしいんだexclamation×2ぴかぴか(新しい)
いろんなパスタがあるけれど、私たちは、このふたつに戻ってきちゃうんだな〜。
大満足です



《第2のお皿》
シャトーブリアンのタリアータ
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やわらか〜い(>_<)exclamation×2
タリアータっていうか、もう一口ステーキ(*´ω`*)
ほぼ赤身だということなのに、さし入りのように、口の中でとろけます。
レモンとバターのソースでさっぱりと。
1頭から1kgしか取れない希少部位の最高級のお肉
国産黒毛和牛(>_<)ぴかぴか(新しい)

アワビの肝クリームソース ホワイトアスパラ添え
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ホワイトアスパラが、シャキシャキでおいしい(>_<)黒ハートぴかぴか(新しい)
そして何より。
アワビ5個分を使ったという、ソースexclamation×2
初めての味です。
アワビも柔らかくておいしく、噛めば噛むほど味が・・・
なに、この調和度
最高でした(*^_^*)

キャンディキャベツのサラダ
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酸味がきいて、最初に飾ってあった、食べられるお花がここで登場〜。
これもメニューにないお品。
でも、口の中がさっぱりして、入るんだな、これが(>_<)ハートたち(複数ハート)
キャンディキャベツ・・・初めて聴きます目ぴかぴか(新しい)
生を食べた時、そのあまりの甘さにびっくりした、とマスターが。
確かに、酸味の中に甘みが・・・
おいしい(>_<)ぴかぴか(新しい)



《デザート》
ホワイトチョコのスープ イチゴのジェラートとバナナのソテー添え
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これは、ランチの時にふたりとも既に食べていたのだけれど、もっとたくさん食べたいよね、というくらい、ホワイトチョコがさっぱりして、ほのかな甘みで、イチゴとの相性が最高で・・・
あのスープ、ごくごく飲みたいよね、って言ってたので、お皿で出てきた時は、その量にビックリ(笑)
私たちで終了したかもね(飲み干した?)、と言いつつも、願いがかなった(笑)デザート
大満足〜



《飲み物》
ホットウーロン茶(好きなものを選びます)


お願いするとき、あれと〜これと〜これも好きexclamation×2と、言いたい放題で(笑)

でも、その願いをぜ〜んぶ叶えてくれて・・・

チーズとシュリンプのパスタだと、どっちも主役級で、そのあとメインだから、全部が主役みたいな感じになるけど・・・
と言われたけれど、「それでもいいです〜好きだから(>_<)exclamation×2」とわがままを言い・・・

でも、食べ始めて、マスターが、全部が主役、って言ってたのがわかりました(笑)

どれも、濃厚で(いや、大好きなのよ?)、最初から、ず〜っと全力疾走、という感じ。

マスターの、全力を、全力でお腹に入れてる感じ(笑)

最後のキャンディキャベツのサラダで、やっと落ち着いた、みたいな感じです。

「コースとして全体のバランスを考えた時、パスタはあまり美味しすぎない方がいい(笑)」ってマスターは笑ってたけど、完食して、それがわかりました。

でも、全部大好きなものばっかりコースだったので、私たちは大満足だったけど(*^_^*)ぴかぴか(新しい)

重たい、と感じる人も、いらっしゃるかもね〜・・・

やー。
でも、本当に大満足でした(*^_^*)

思い出に残るディナーでした。
今度は、全部マスターにお任せしようかな(笑)

マスター、ありがとうございました(*^_^*)ぴかぴか(新しい)


posted by Kaoru at 20:23| Comment(0) | そとでゴハン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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